Bordeaux – Chateau de Maillet

Produit de France questo Bordeaux Chateau de Maillet. Il termine “chateau“, che letteralmente ha il significato di “castello”, nel mondo del vino non è legato ad imponenti costruzioni medioevali, ma indica semplicemente un’azienda vitivinicola che svolge al suo interno tutte le fasi di produzione del vino.

La zona di Bordeaux si trova nella parte occidentale della Francia ed è privilegiata dalla vicinanza con l’Oceano Atlantico che regala un clima abbastanza temperato. Un’altra importante influenza è data dall’estuario della Gironda che oltre a favorire temperature ideali per la coltivazione, ha dato notevole impulso al commercio ed esportazione di questo vino, già dai tempi antichi le navi mercantili si rifornivano dai numerosi porti e prendevano il largo verso l’Inghilterra. Si ottiene vino soprattutto da uve Cabernet Souvignon, Cabernet Franc e Merlot.

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Eugene Reullier produce un Bordeaux molto piacevole per accompagnare pasti ben saporiti. Vino limpido, trasparente, di un carico rosso rubino, ma con riflessi tendenti al mattone. Al naso lo si percepisce abbastanza intensamente ed è sicuramente fine. Dà una sensazione di grande avvolgenza, ricorda il velluto, il calore e la morbidezza. In bocca è caldo e rotondo, giustamente tannico e assolutamente armonico. Buon vino, semplice nelle sue componenti e proprio per questo da apprezzare.

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*Denominazione: Bordeaux – Chateau de Maillet

*Produttore: Eugene Reullier

*Anno: 2013

*Titolo alcolometrico: 12,5%

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Riesling Fiamberti

Cristallino, molto trasparente, giallo paglierino intenso, è il Riesling Fiamberti della Vigna Croce di Monteveneroso – Oltrepò Pavese DOC. Vino fermo con un profumo unico, estremamente dolce al naso, forti le note di pera matura e di miele, ricorda le marmellate. Sono stata molto incuriosita da questo prodotto, che fino a qualche tempo fa mi era sconosciuto, sicuramente un po’ indecisa se comprarlo o meno, in quanto non sono una grande amante dei vini dell’Oltrepò, ma prima di giudicare è sempre bene provare! Devo dire che le mie aspettative sono state alquanto superate e il Riesling si aggiudica un meritatissimo posto tra i miei vini bianchi preferiti.

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Lo trovo molto particolare, sicuramente diverso dalla maggior parte dei vini bianchi. Il suo profumo è una nota che lo contraddistingue molto, è davvero buono da annusare! In bocca ci si aspetta qualcosa di estremamente dolce, quasi stucchevole, ma il sapore è totalmente diverso da quello che viene percepito con il naso. E’ caldo, sapido e secco.

L’azienda agricola Fiamberti è una delle più antiche della Lombardia, ha festeggiato nel 2014 i 200 anni. Si trova a Canneto Pavese, città internazionale della vite e del vino, con un nome che ricorda le tecniche di allevamento delle vigne, sostenute da canne.

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Vino consigliato con un abbinamento di pesce e formaggi, ma io l’ho voluto aprire per una cena a base di risotto alla zucca. Ottimo connubio tra il profumo dolce del Riesling e il sapore dolce della zucca, risaltato dalla sapidità in bocca del vino.

Chiaretto del Garda

Bottiglia di Chiaretto del Garda DOP Classico che mi ha subito rapita con il suo magnifico colore, talmente stupendo da dare il nome ad una tonalità di rosa, il “Rosa Chiaretto” appunto. La Cantina Provenza, della famiglia Contato, ha sede nel cuore della Lugana, zona che si estende a sud del Lago di Garda.

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Ottenuto da vitigni Barbera, Sangiovese, Marzemino e Groppello. La tradizione vuole che i primi grappoli della vendemmia siano destinati alla produzione del Chiaretto, la cui peculiarità è un breve contatto del mosto con le vinacce così da estrarne colore e aromi fondamentali. La letteratura lo decanta come il “vino di una notte”, tempo in cui il mosto delle quattro uve rimane a contatto con le sue bucce.

Vino assolutamente elegante e fine, il suo profumo ricorda i fiori primaverili, leggeri sentori anche di frutti di bosco e fragola, spicca invece la mandorla. Fresco e sapido, equilibrato nei suoi elementi di morbidezza e durezza, risulta così un vino di classe con tutte le caratteristiche organolettiche in armonia tra loro.

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*Denominazione: Chiaretto Classico Garda – DOP

*Produttore: Cantine Provenza – Desenzano del Garda

*Anno: 2012

*Titolo alcolometrico: 12%